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Ovos mexidos com farinheira

Receita de ovos mexidos com farinheira

1 Farinheira
8 Ovos
Sal e pimenta branca a gosto

Preparação

Comece por retirar a pele à farinheira. De seguida coloque o miolo da farinheira numa frigideira anti aderente e desfaça-a com uma colher de pau. Deixe alourar.

À parte bata os ovos e tempere-os com sal e pimenta branca. Adicione à farinheira e envolva bem. Vá envolvendo os ovos até estarem macios. Não deixe secar demais.

Sirva como prato principal acompanhado de salada ou como entrada. Como entrada sugiro que disponha o preparado por pedacinhos de pão do dia, pão torrado ou tostas.

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