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Salada de Orelha de Porco

Receita de salada de orelha de porco

Ingredientes

2 Orelhas de porco
Coentros
Azeite
Vinagre
6 Dentes de alho

Preparação

Lave a arranje as orelhas de porco. De seguida coza-as em água e sal (para ser mais rápido pode utilizar a panela de pressão). Retire e deixe arrefecer um pouco.

Corte as orelhas em pedaços, coloque numa travessa e tempere com os alhos e coentros picados, regue com azeite e vinagre a gosto e envolva bem.

Antes de servir, coloque a salada no frigorífico durante (pelo menos) 1 hora.

 

 

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