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Castanhas salteadas com cogumelos e bacon

Receita de castanhas salteadas com cogumelos e bacon

  • Castanhas (congeladas)
  • Cogumelos frescos (ou de lata)
  • 2 dentes de Alho laminados
  • Bacon
  • Azeite
  • Sal e pimenta branca

Preparação

Numa wok ou frigideira anti aderente, coloque os alhos laminados e o bacon cortado em cubos e deixe alourar. Adicione as castanhas, os cogumelos e azeite, deixe cozinhar lentamente em fogo brando.

Tempere com sal e pimenta branca e sirva como acompanhamento.

Sugestão: Se considerar necessário poderá cozer previamente as castanhas ou apenas escalda-las em água a ferver.

Sugestão2: Substitua o bacon por chouriço.

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