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Pêras em vinho tinto

Receita de pêras em vinho tinto

  • 6 Pêras firmes e maduras
  • 1 Garrafa de vinho tinto seco
  • 250 gr de açúcar
  • 1 Pau de canela
  • 2 Cravos-da-índia
  • Casca de 1/2 limão

Preparação

Descasque as pêras mantendo o pé.

Numa panela alta, coloque o vinho tinto, a casca de limão, pau de canela e os cravinhos. Leve ao lume até levantar fervura. Adicione as pêras e deixe cozer em lume brando (aproximadamente 15 minutos).

Retire as pêras da calda e coloque num prato de sobremesa e regue com um pouco de calda de vinho.

Sugestão: Sirva acompanhado de uma bola de gelado e decore com raspas de limão ou uma folha de hortelã.

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