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receita de canja de galinha

Canja de Galinha

Receita de canja de galinha

  • Meio frango, ou 2 ou 3 peitinhos de frango
  • Arroz (uma mão cheia por pessoa) ou massa
  • 1 Cebola
  • 1 Dente de alho
  • Salsa
  • Hortelã
  • 1 Caldo de Galinha
  • Sal
  • Cenoura (opcional)

Preparação

Numa panela de pressão  coloque o frango, a cebola inteira, os dentes de alho, a cenoura, a salsa, o caldo de galinha e sal. Leve ao lume durante aproximadamente 10 minutos. (o tempo de cozedura vai depender da sua panela de pressão).

Quando o frango estiver cozido, retire todos os ingredientes para um prato e reserve o caldo. A cebola e alho pode jogar fora (pois já deu o gosto ao caldo). Corte a cenoura em pedaços pequenos e desfie o frango. Coloque o Frango novamente na panela assim como o arroz. Deixe o arroz cozer e adicione a cenoura e a hortelã. Rectifique o sal.

Sirva quente.

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