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Frango Tropical

 Receita de frango tropical

  • 4 Peitinhos de Frango, em tiras tipo fricasse
  • 1 lata de ananás ou ananás natural
  • 1 lata de leite de coco
  • Sal e pimenta branca e alho em pó a gosto
  • 1 Colher de chá de gengibre (opcional)
  • 1 Caldo de peixe
  • Coentros
  • Azeite qb

Preparação

Num tacho ou wok, aloure o frango (previamente temperado com sal e alho em pó) no azeite. Quando o frango estiver dourado, adicione o ananás cortado em pedaços. Deixe alourar mais um pouco e adicione o leite de coco, o gengibre, pimenta branca a gosto e o caldo de peixe.

Deixe cozinhar e sirva quente, polvilhado com coentros.
Acompanhe com arroz branco.

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