Entrecosto no forno

receita de entrecosto no forno

Receita de entrecosto no forno

  • 1 Kg de Entrecosto
  • Batatas para assar
  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de alho
  • Bacon em fatias (opcional)
  • 1 Colher de sopa de massa de Pimentão
  • 1 Colher de sopa de Massa de Alho
  • Colorau
  • Sal a gosto
  • Vinho branco

Preparação

Numa tigela misture a massa de pimentão com a massa de alho e o colorau. Barre o entrecosto com este preparado e tempere também com algumas pedrinhas de sal (pouco). Reserve durante pelo menos meia hora, para a carne tomar o gosto do tempero.

Num tabuleiro para forno, coloque a cebola cortada em meias luas, os alhos laminados e as fatias de bacon. Coloque o entrecosto por cima, regue com um pouco de vinho branco, e leve ao forno quente.

Passados aproximadamente 10 minutos coloque as batatas e deixe no forno por mais 20/30 minutos até o entrecosto estar assado. Se necessário adicione um pouco de água.

Sirva quente, acompanhado de salada.