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Bifes de peru recheados com queijo e fiambre

Receita de bifes de peru recheados com queijo e fiambre

  • 8 Bifes de Peru (pedir para cortar fininhos)
  • 8 fatias de fiambre (pedir para cortar mais grossas do que o habitual, ou então separar 16 fatias normais)
  • 8 Fatias de Queijo
  • 1 Cálice de vinho do Porto
  • sal, pimenta e alho em pó a gosto
  • Azeite qb
  • 1 Colher de Margarina de cozinha

Preparação

Tempere os bifes com sal, alho em pó e pimenta branca a gosto.

Rechear os bifes, colocando a fatia de fiambre (ou duas, no caso de serem fininhas) e uma de queijo, enrolar e prender com palitos. Numa frigideira coloque o azeite e a margarina e aloure bifes sem deixar queimar. De seguida adicione o vinho do porto e deixe cozinhar.

Acompanhe com um arroz Arroz Árabe.

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