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molhos para fondue

Molhos para Carnes/Fondue/Saladas

Molho de Alho I

  • 4 Dentes de Alho picados
  • 3 Colheres (sopa) de Maionese
  • 1 Colher (sopa) de Sumo de Limão

Molho de Alho II

  • 4 a 5 Dentes de Alho amassados
  • 1 Iogurte Natural
  • 1/2 Frasco de Maionese Pequeno
  • 1 Colher de Molho de Mostarda
  • Sal a gosto

Molho de Tomate

  • Cebola Picada
  • 2 Tomates maduros
  • Sal a gosto
  • 2 Colheres (sopa) de Maionese

 

Molho Cocktail I

  • Maionese
  • Ketchup

Molho Cocktail II

  • Maionese
  • Ketchup
  • Cerveja / Brandy / Whisky

Molho Cocktail III

  • 3 Colheres (sopa) de Maionese
  • 1 Colher (chá) de Mostarda
  • 1 Colher (sopa) de ketchup
  • 1 Colher (sopa) de Vinho do Porto

Molho Pickles I

  • Pickles Picados (maior quantidade de couve flor)
  • Maionese

Molho Pickles II

  • 3 Colheres (sopa) de Pickles picadinhos
  • 2 Colheres (sopa) de Queijo creme
  • 1 Colher (chá) de Mostarda
  • 3 Colheres (sopa) de Natas batidas ou Maionese
  • Sal e Pimenta a gosto

Molho de Mel e Mostarda

  • 2 Colheres (chá) de Mel
  • 3/4 Colheres (sopa) Mostarda

Molho de Iogurte e Maionese

  • 4 Colheres (sopa) de Maionese
  • 4 Colheres (sopa) de Iogurte
  • Sumo de Meio Limão
  • Sal e Pimenta

Molho de Ananás

  • 3 Rodelas de Ananás
  • 1 dl de Natas batidas
  • 1 Colher (sopa) de Iogurte Natural
  • Sal e Pimenta

Molho de Manga

  • 1/4 de Manga triturada
  • 1dl de Natas batidas
  • 1 Colher de sopa de Iogurte Natural
  • Sal e pimenta

Molho de Cebola

  • 1/2 Pacote de Sopa de Cebola
  • 1 Pacote de Natas
  • 1 Colher de Sumo de Limão

Preparação

Misture os ingredientes e envolva, ou triture se necessário.

6 comments

  1. Também muito bom para mariscos

    Ingredientes

    * limão
    * mostarda
    * gema de ovo
    * piri-piri
    * sal
    * alhos
    * cebola
    * salsa
    * azeite

    Preparação

    Numa taça junta-se o sumo de um limão, sal, meia cebola picada, um raminho de salsa, uns dentes de alho, a gema de um ovo, o azeite, piri-piri QB e duas colheres de mostarda.
    A varinha mágica irá fazer o resto…
    Este molho é muito bom para adicionar à casca de um caranguejo com broa moída, mas também é bom para molhar camarões cozidos.
    Bom apetite.

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