Chili com Carne

receita de chili com carne
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 Receita de chili com carne

  • 500 grs Carne picada mista (porco + vaca)
  • 1 lata tomate
  • lata cogumelos
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • vinho branco
  • 100 grs bacon
  • Queijo ralado
  • 1 caldo de carne
  • 1 colher (sopa) polpa de tomate
  • 1 lata de feijão preto
  • Piri Piri a gosto
  • sal e pimenta e salsa a gosto
  • Azeite

Preparação

Pique a cebola, alho, cogumelos e bacon. Aloure tudo com um pouco de azeite, numa frigideira funda anti aderente ou panela. Junte o tomate cortado aos bocadinhos, a polpa de tomate e o louro, deixe refogar e coloque a carne picada, previamente temperada com sal e pimenta, coloque o caldo de carne. Deixe alourar e coloque o vinho e a salsa. Deixe cozer por +- 10 minutos.  Quando o molho de carne estiver cozinhado, adicione o feijão preto e o piri piri a gosto, envolva bem  e deixe ao lume por +- 5 minutos.

Sirva polvilhado com o queijo ralado e acompanhado de arroz branco ou salada.

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