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Arroz Árabe

Receita de arroz árabe

  • Arroz vaporizado ou basmati
  • 1 Cebola média
  • 1 Dente de Alho
  • 50gr de Passas
  • 50gr de Pinhões (ou amêndoas laminadas, se preferir)
  • Sal a gosto
  • 1 Cubo de caldo de galinha

Preparação

Refogue a cebola e o alho com um fio de azeite. Adicione o arroz e deixe refogar um pouco. Junte a água (o dobro da medida do arroz), o cubo de caldo de galinha e sal a gosto. Deixe cozinhar. Quando a água começar a secar, apague o fogão e adicione as passas e os pinhões. Tape bem a panela e deixe acabar de cozer no próprio vapor.

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