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Sopas

Creme de Cenoura

receita de creme de cenoura

Receita de Creme de cenoura 4 Cenouras 2 Batatas 1 Courgete 1 cebola 1 Dente de Alho Sal 1 Cubo de caldo de legumes ou frango Azeite Preparação Coza todos os ingredientes (previamente lavados e/ou descascados) em água, sal, um cubo de caldo de legumes e galinha e um fio de azeite. Triture tudo com a varinha mágica até obter ...

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Creme de Coentros

receita de sopa de ervilhas

Receita de creme de coentros 2 Batatas 1 Courgete 1 Cenoura 1 Cebola 1 Dente de Alho 1 Molho de Coentros Sal a gosto Azeite q.b 1 Cubo de caldo de legumes ou galinha Preparação Coza todos os ingredientes (previamente lavados e/ou descascados) em água, sal, um cubo de caldo de legumes e galinha e um fio de azeite. Triture ...

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Creme de alho francês

Receita de creme de alho francês 3 Talos de Alho Francês 1 Cebola 2 Batatas médias Azeite q.b. Sal 1 Cubo de caldo de galinha (ou legumes) Natas* (opcional) Preparação Coza todos os ingredientes (previamente lavados e/ou descascados) em água, sal, um cubo de caldo de galinha e um fio de azeite. Triture tudo com a varinha mágica até obter ...

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Gaspacho à Alentejana

receita de gaspacho à alentajana

Receita de gaspacho à alentejana 3 a 4 Fatias de Pão Alentejano (de preferência pão do dia anterior ou com 2 dias) 4 Tomates maduros 1 Pimento verde 1 Pepino 1 Cebola Pequena 3 Dentes de Alho Oregãos secos Sal grosso q.b. Azeite e vinagre q.b. Água fresca q.b. (caso não tenha água fresca, coloque água natural e pedras de ...

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Sopa de Cozido á Portuguesa

Receita de sopa de cozido à portuguesa Se fez cozido à portuguesa e sobrou alguma carne a legumes, prepare uma saborosa sopa: Caldo de cozedura das carnes/legumes do cozido Sobras de Carne Sobras dos legumes Massa cotovelo Preparação Numa panela coloque o caldo do cozido, parte do que restou das batatas, nabos e cenouras. Triture. Adicione as restantes cenouras, nabo ...

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Sopa de espinafres

 Receita de sopa de espinafres 1 Molho de Espinafres Frescos ou Congelados 4 Cenouras Médias 1 Courgettes 1 Cebola 1 Batata 1 Alho francês médio 1 Cubo de Caldo para Sopa ou galinha Sal a gosto 1 Fio de Azeite Água qb Preparação Lave bem os espinafres, corte a seu gosto e reserve. Corte os restantes legumes em pequenos pedaços, ...

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Canja de Galinha

receita de canja de galinha

Receita de canja de galinha Meio frango, ou 2 ou 3 peitinhos de frango Arroz (uma mão cheia por pessoa) ou massa 1 Cebola 1 Dente de alho Salsa Hortelã 1 Caldo de Galinha Sal Cenoura (opcional) Preparação Numa panela de pressão  coloque o frango, a cebola inteira, os dentes de alho, a cenoura, a salsa, o caldo de galinha ...

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Creme de Grão

Receita de creme de grão 4 Cenouras Médias 2 Courgettes 1 Cebola média 1 Batata pequena 1 Alho francês médio 1 Lata/Frasco de grão cozido 1 cubo de Caldo para Sopa Sal a gosto 1 Fio de Azeite Preparação Coza todos os ingredientes numa panela ou panela de pressão com água, o sal, o azeite e o caldo para sopa. ...

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Sopas de Espirito Santo

Receita de sopas de espírito santo 1,5 Kg de Carne de Vaca 1Kg de Ossos de Tutano 1 Frango 3 cebolas 4 Dentes de Alho 3 Folhas de Louro Hortelã 1Couve-Repolho 500 grs de Pão Duro 10 Batatas Médias Manteiga qb Sal a gosto Preparação Coza a carne de vaca em água e sal. Quando estiver meio cozida adicione o ...

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