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Bolos e Doces

Bolo de Noz (à moda da Suécia)

receita de bolo da suecia

Receita de bolo de noz 1 ½ chávena de farinha de trigo peneirada 1 colher de chá de fermento ½ chávena de manteiga 1 chávena de açúcar 2 ovos e 1 gema 1 chávena de nozes picadas 2 claras 1 ¼ chávena de açúcar mascavado Preparação Aqueça o forno. Unte generosamente um tabuleiro com manteiga e peneire com pão ralado. ...

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Semi frio Especial

Receita de semi frio especial 1 Latas de Leite Condensado 1 Pacotes de Natas 5 ovos 1 pacote de bolacha Tipo Maria ou palitos de La Reine Café Açúcar q.b. 1 Gelatina a gosto (ex: morango, ananás, pêssego) Fruta fresca ou em calda (correspondendo à gelatina) Preparação Comece por separar as gemas das claras. Reserve as claras no frigorífico. Faça ...

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Petit Gâteau

receita de petit gateau

Receita de petit gâteau 200 g de Chocolate de Culinária 100 g de Manteiga 2 ovos Inteiros + 2 Gemas 3 Colheres (sopa) de Açúcar 3 Colheres (sopa) de Farinha Preparação Derreta o chocolate (partido em pedaços) junto com a manteiga, em banho Maria, ou no microondas. Bata os ovos e gemas junto com o açúcar. Adicione a farinha e ...

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Panacotta

receita de panacota

Receita de panacotta 3 Pacotes de Natas (de preferência frescas) 2 a 3 Colheres de Açúcar 3 Folhas de Gelatina Incolor 1/2 Colher (de chá) de Essência de baunilha ou 1 Vagem de Baunilha Preparação Demolhe as folhas de gelatina em água fria, por alguns minutos. À parte, coloque as natas, açúcar e a baunilha (se colocar vagem, retire no ...

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Pudim Flan Rápido (Versão microondas)

Receita de pudim flan 3 Ovos 3 a 4 Colheres (de sopa) de Açúcar 250 ml de Leite Caramelo Líquido q.b. Preparação Misture os ovos com o açúcar. Adicione o leite e bata bem. Deite o caramelo líquido no fundo de uma forma própria para microondas e adicione o preparado- Leve ao microondas por 4 a 8 minutos na potência ...

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Bolo de Fubá

receita de bolo de fubá

Receita de bolo de Fubá 4 Ovos 1 e 1/2 Chávena (de chá) de Açúcar 2 Chávenas (de chá) de Farinha de trigo 1 Chávena (de chá) de Fubá (farinha de milho) 3 Colheres (de sopa) de Manteiga 1 Chávena (de chá) de Leite 4 Colheres (de chá) de Fermento Preparação Versão Tradicional Comece por separar as gemas das claras. ...

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Bolo rápido Stracciatella

Bolo rápido de stracciatella 2 Iogurtes de Stracciatela ou Natural 3 Copos (do iogurte) de Açúcar 3 Copos (do iogurte) de Farinha 6 ovos 1/2 de Copo (do iogurte) de óleo Raspas de chocolate Manteiga qb Preparação Comece por untar uma forma com margarina.  De seguida bata bem o iogurte, açúcar, farinha, ovos e o óleo.  Adicione por fim as ...

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Cheesecake

receita de cheesecake

Receita de cheesecake 3 pacotes de queijo Filadélfia 1 colheres (sopa) de baunilha 1 pote de crème-fraiche 300 g de açúcar 3 ovos 1 Pacote bolacha Maria (picada) Manteiga qb Doce ao seu gosto (morango, cereja, ameixa, etc) Fruta a gosto (para decorar) Preparação Junte as bolachas picadas com a manteiga e amasse bem. Coloque numa forma com aro amovível ...

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Doce Rápido de Leite Condensado e Natas

Receita de doce de leite condensado e natas 1 Lata de Leite Condensado 3 Pacotes de Natas 7/8 Folhas de Gelatina 1 Pacote de Bolacha ralado (tipo “Maria”) Confecção Bata as natas até estarem em chantilly, adicione o leite condensado e continue a bater. Sem deixar de bater, adicione as folhas de gelatina previamente derretidas em um pouco de água ...

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Mousse de Manga

receita de mousse de manga

 Receita de mousse de manga 2 latas de polpa de manga 4 pacotes de natas 1 lata de leite condensado (ou em quantidade que considerar suficiente) 2 folhas de gelatina incolor(opcional) Preparação Bata as natas até ficarem em chantilly. Adicione a polpa de manga e o leite condensado. Envolva bem e adicione as folhas de gelatina previamente demolhadas em água ...

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