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Petiscos

Sandes de salmão fumado

Receita de Sandes de salmão Fumado Ideal para uma refeição rápida mas não menos saborosa.Óptima sugestão também para os dias quentes de verão, ou até para levar para um pic-nic ou praia.  Ingredientes para uma sandes Pão a gosto (aconselho baguete) Salmão fumado q.b. 1 Ovo cozido em rodelas 1 Folha de Alface 2 Rodelas de tomate Milho q.b. 1/2 Cenoura ...

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Espetadas de camarão com ananás

Estas espetadas de camarão com ananás são uma óptima opção para servir como prato principal ou como entrada. Sirva acompanhado de um molho a seu gosto (p. ex. molho de alho ou molho cocktail). Ingredientes Camarão (ou miolo de camarão grado) Ananás natural (ou abacaxi) Sal Pimenta branca Alho em pó Sumo de limão Margarina Preparação Tempere o camarão com sal, ...

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Espetadas de Camarão com Molho pesto

Estas espetadas de camarão com molho pesto são uma óptima opção para servir como entrada ou petisco num lanche ou jantar especial. Ingredientes Miolo de camarão grado Molho pesto  Preparação Tempere o camarão com o molho pesto e reserve durante cerca de 30 minutos. Coloque os camarões nos espetos e grelhe de ambos os lados, sem deixar secar demasiado. Sirva acompanhado ...

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Omelete de espinafres

Receita de Omelete de Espinafres Ingredientes 2 ovos Espinafres cozidos a gosto 1 Dente de alho 1 Colher (sopa) de leite 1 Fatia de queijo Sal e pimenta branca a gosto Azeite q.b. Preparação Bata os ovos com o leite. Reserve. De seguida aqueça um pouco de azeite numa frigideira e adicione o dente de alho ligeiramente esmagado e os ...

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Pimentos Padrón

Receita de pimentos Padrón Ingredientes Pimentos padrão Alhos Azeite Sal Preparação Depois de bem lavados, seque os pimentos com papel absorvente. Numa frigideira, aloure os alhos picados em azeite. Adicione os pimentos e deixe alourar (até começarem a ficar com bolhinhas). Tempere com sal a gosto. Sirva como petisco ou acompanhamento.

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Ananás com bacon

Receita de entrada de ananás com bacon Ingredientes Ananás Natural (ou abacaxi) Bacon em fatias Palitos Preparação Corte pedacinhos de ananás e envolva-os com o bacon. Prenda com um palito. Coloque num tabuleiro próprio e leve ao forno quente durante cerca de 15 minutos (até o bacon ficar ligeiramente tostado). Sirva como entrada!

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Patê de salmão fumado com alcaparras

Receita de patê de salmão fumado com alcaparras Ingredientes 200 gr de Salmão fumado Maionese q.b. Tomilho (fresco ou seco) a gosto 3 Colheres (de sopa) de alcaparras Preparação Corte o salmão em pedaços pequenos. Coloque numa tigela com os restantes ingredientes e envolva bem. Sugestão: Sirva como entrada, em tostinhas como mostra a imagem.

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Entrada de Morcela com Ananás

Receita de morcela com ananás dos Açores Ingredientes 1 Morcela Ananás Natural Preparação Corte a morcela ás rodelas e grelhe de ambos os lados, numa frigideira anti aderente ou grelha. Reserve. Retire o excesso de gordura da frigideira (com papel aderente) e coloque nela o ananás cortado em pedaços do tamanho aproximado das rodelas de morcela. Deixe o ananás caramelizar durante alguns minutos, ...

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Tâmaras com Bacon

Receita de Tâmaras com Bacon Tâmaras (sem caroço) Bacon em fatias Preparação Enrole as tâmaras em bacon e prenda com um palito. Leve ao forno quente por 10/15 minutos. (Pode optar por fritar numa frigideira anti aderente na própria gordura do bacon).

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Camarão Frito com Alho e Espumante

Receita de camarão frito com Espumante Camarão Alho Sal Piri Piri a gosto Louro Espumante Azeite e/ou margarina Preparação Tempere os camarões com os alhos laminados, sal e piri piri a gosto e o louro. Regue com um pouco de espumante e reserve. Deixe marinar por meia hora aproximadamente; Retire os camarões e frite-os em azeite e/ou margarina, de ambos ...

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