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Entradas

Tâmaras com Bacon

Receita de Tâmaras com Bacon Tâmaras (sem caroço) Bacon em fatias Preparação Enrole as tâmaras em bacon e prenda com um palito. Leve ao forno quente por 10/15 minutos. (Pode optar por fritar numa frigideira anti aderente na própria gordura do bacon).

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Camarão Frito com Alho e Espumante

Receita de camarão frito com Espumante Camarão Alho Sal Piri Piri a gosto Louro Espumante Azeite e/ou margarina Preparação Tempere os camarões com os alhos laminados, sal e piri piri a gosto e o louro. Regue com um pouco de espumante e reserve. Deixe marinar por meia hora aproximadamente; Retire os camarões e frite-os em azeite e/ou margarina, de ambos ...

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Peixinhos da Horta (com cerveja)

receita de peixinhos da horta

Receita de Peixinhos da Horta (com cerveja) 350 gr de Feijão Verde fresco 2 ovos 1 dl de Cerveja 125 gr de Farinha Sal e pimenta a gosto Óleo para fritar Preparação Arranje o feijão verde e coza-o al dente em água e sal. Numa taça, bata os ovos com a cerveja tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque ...

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Salada de Atum com Feijão Frade

Receita de salada de Atum e feijão Frade Ingredientes 1 lata de Feijão Frade (Grande) 3 latas de Atum 1 Cebola 3 Ovos cozidos Salsa Azeite e vinagre a gosto Sal q.b. Preparação Numa saladeira grande, coloque o atum escorrido e o feijão frade,  a cebola picada e a salsa também picada. Envolva tudo e tempere com sal, azeite e ...

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Tiborna de Tomate

receita de tiborna

Receita de Tiborna de Tomate 4 Tomates Maduros Pão alentejano em fatias (ou outro pão a gosto) Oregãos Azeite Sal (de preferência sal grosso) 2 Dentes de Alho Preparação Corte o tomate em pedaços pequenos e coloque numa taça. Adicione os oregãos, tempere com sal a gosto e regue com azeite. Reserve. Torre as fatias de pão. Corte os dentes ...

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Camarão salteado com Feijão Verde

receita de camarão com feijão verde

Receita de camarão salteado com feijão verde 500 Gr de Camarão ou miolo de camarão Feijão verde 6 Dentes de Alho Azeite Sal, pimenta branca e piri piri a gosto Preparação Comece por cozer o feijão verde em água e sal (não deixar cozer demasiado). Tempere o camarão com sal, pimenta branca e piri piri a gosto e reserve durante ...

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Creme de alho francês

Receita de creme de alho francês 3 Talos de Alho Francês 1 Cebola 2 Batatas médias Azeite q.b. Sal 1 Cubo de caldo de galinha (ou legumes) Natas* (opcional) Preparação Coza todos os ingredientes (previamente lavados e/ou descascados) em água, sal, um cubo de caldo de galinha e um fio de azeite. Triture tudo com a varinha mágica até obter ...

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Polvo Panado

receita de polvo panado

Receita de polvo panado 1 Polvo (tamanho médio) 2 ou 3 Ovos Farinha q.b. Pão ralado q.b. Sal e pimenta branca a gosto 1 Cebola Óleo Preparação Coza o polvo na panela de pressão por 15 a 20 minutos (não é necessario colocar água, o polvo coze na propria água que liberta), com uma pitada de sal, pimenta branca e a cebola. ...

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